Piattinicinesi

Liberiamo una ricetta: quattro quarti al profumo d’inverno

Chi mi vede mangiare spesso pensa che ad una simile passione per il cibo corrisponda una passione equivalente per la cucina. In parte è vero, nel senso che mi piacciono le cucine, in cucina scrivo e ricevo le amiche, e mi piace molto veder cucinare, rubare segreti, storie e ricordi di cucina. Quanto a farlo io, beh, lo faccio, e quasi sempre con piacere. Sperimento, mi impegno, studio. Ma i piatti elaborati e le cene con tanti invitati rimangono ancora al di fuori della mia portata (e forse vi r...

Quello che resta lo dicono i poeti: “I giusti” di J.L. Borges

Un uomo che coltiva il suo giardino, come voleva Voltaire. Chi è contento che sulla terra esista la musica. Chi scopre con piacere una etimologia. Due impiegati che in un caffè del Sud giocano in silenzio agli scacchi. Il ceramista che intuisce un colore e una forma. Il tipografo che compone bene questa pagina che forse non gli piace. Una donna e un uomo che leggono le terzine finali di un certo canto. Chi accarezza un animale addormentato. Chi giustifica o vuole giustificare un male che...

Piazze virtuali, piazze reali

"I mass media si fanno, i social media succedono" così comincia un articolo di Mafe de Baggis su Punto informatico, e continua qualche riga più sotto "Quando diciamo che "Internet ha vinto" in realtà stiamo dicendo che le persone che avevano qualcosa da dire e talento o voglia per dirlo hanno potuto farlo e hanno trovato molte altre persone disposte ad ascoltare. Quando diciamo che "Facebook ha vinto" diciamo che abbiamo vinto noi cittadini, e non solo in Rete: abbiamo vinto strada per strada, c...